Картопля в супермаркеті Зображення: Інформатор
Молода картопля в Україні активно знижується у ціні – постачальники вже зменшили вартість на 22% всього за тиждень. Питання вибору сортів картоплі для різних страв стало ще більш актуальним, адже тепер за свіжий овоч не доводиться переплачувати. Тенденція до зниження цін зберігатиметься – ринок щойно досяг піку сезону нового врожаю.
Ціни на картоплю
На даний момент виробники готові постачати картоплю нового врожаю за ціною 20-30 грн/кг, як зафіксували експерти проєкту EastFruit. Це в середньому на 22% менше, ніж попереднього тижня. Водночас поточна вартість вже на 10% нижча, ніж за аналогічний період минулого року. Для порівняння: у квітні молода картопля коштувала до 150 грн/кг – зараз ціна знизилася в кілька разів.
Причина здешевлення є сезонною: щодня на ринок надходять нові партії від місцевих господарств. Учасники ринку зазначають, що більш стрімкого падіння цін вдається уникнути завдяки стабільно високому попиту на ранню продукцію – покупці активно купують свіжий літній овоч.
Огляд цін на картоплю в супермаркетах
Ціни на картоплю в супермаркетах
Індекс споживчих цін на картоплю у червні 2026 року склав 106,11%. Порівняно з травнем середні ціни зросли на 6,11%. У травні 2026 року цей індекс відносно квітня становив 98,78%. Підвищення середньої ціни пояснюється тим, що на ринку закінчилася недорога картопля минулого року. Середня вартість кілограма молодої картоплі в супермаркетах у червні становить 34,11 грн (у травні – 51,30 грн). Порівняймо ціни в різних мережах.
- Варус – 19,90 – 39,90 грн
- Фора – 27,90 грн
- Екомаркет – 27,90 грн
- Ашан – 28,50 грн
- Епіцентр – 29,90 грн
- Метро – 30,16 грн
- Мегамаркет – 39,50 грн
- Сільпо – 50 грн
Фото: Сільпо
Зниження цін продовжиться найближчими тижнями
Більшість гравців ринку прогнозують, що зменшення цін триватиме протягом наступних тижнів. Пропозиція картоплі нового врожаю щодня зростає – сезон збору врожаю тільки набирає обертів. Швидкість здешевлення залежатиме від погодних умов, попиту та обсягів, які сільськогосподарські підприємства виводитимуть на ринок.
Одночасно в Україні зростає вартість капусти нового врожаю – овоч переживає своєрідний перехідний період у збиранні. Це свідчить про те, що цінова динаміка різних овочів може суттєво відрізнятися навіть у розпал літа.
Що варто знати про молоду картоплю
Молода картопля – це не просто дешевша альтернатива звичайній картоплі. Вона містить більше вітаміну С та калію, а її шкірка є їстівною і багата на клітковину, як пояснюють фахівці з харчування про корисні властивості молодої картоплі. Однак, є певні категорії людей, яким слід вживати її з обережністю – зокрема, тим, хто контролює рівень цукру в крові.
Не менш важливо знати, як правильно готувати цей овоч, щоб зберегти його смак та поживні якості. Традиційний рецепт картоплі по-селянськи з відео є одним із найпростіших і найсмачніших способів приготування, проте більшість господинь допускаються у ньому типових помилок. Сезон молодого врожаю – це найкращий час для виправлення цієї ситуації.