Українське морозиво
Українські вершкові смаколики досягли безпрецедентних показників експорту до Євросоюзу. За результатами 2025 року, обсяги постачань збільшилися на 32% в натуральному вираженні та на 41,8% у вартісному. Цього сезону споживачі активно обговорюють ціни на морозиво в супермаркетах. За останнє десятиліття вітчизняні виробники перетворили цей нішевий продукт на значну експортну статтю. Нині цифри підтверджують: попит на нього в Європі незмінно зростає рік за роком.
За даними Євростату, у 2025 році країни ЄС імпортували 9,9 тис. тонн українського морозива на суму 33,9 млн євро, як свідчить огляд УкрАгроКонсалт. Це найвищий показник за весь час дії угоди про зону вільної торгівлі між Україною та Європейським Союзом.
Довгострокова динаміка демонструє ще більш вражаючі результати. У 2016 році, до початку функціонування зони вільної торгівлі, Україна експортувала до ЄС лише 0,1 тис. тонн морозива на суму 0,1 млн євро. За десять років обсяги зросли майже в 100 разів у натуральному вимірі. Ключовим переломним моментом став 2017 рік — саме тоді запрацювала угода про вільну торгівлю, і постачання почали стрімко нарощуватися.
Порівняння цін на морозиво в супермаркетах
Українське морозиво
Проведемо порівняння цін на популярне морозиво “Пломбір” у вафельному ріжку від ТМ “Три ведмеді” вагою 75 г:
- Екомаркет – 39,10 грн
- Епіцентр – 40,60 грн
- Ашан – 43,20 грн
- Метро – 43,50 грн
- Варус – 45,50 грн
- Обжора – 45,77 грн
- Сільпо – 46,49 грн
- Мегамаркет – 47 грн
Динаміка показників експорту морозива за роками
Зростання не припинялося навіть у найскладніші періоди. Ось як виглядає розвиток ключових етапів:
- 2016 рік – 0,1 тис. тонн на 0,1 млн євро (до запуску зони вільної торгівлі)
- 2017 рік – значний стрибок після відкриття європейського ринку
- 2022 рік – 3 тис. тонн, незважаючи на повномасштабне вторгнення
- 2024 рік – 7,5 тис. тонн, темпи зростання прискорилися
- 2025 рік – рекордні 9,9 тис. тонн на 33,9 млн євро (+32% до обсягу, +41,8% до вартості)
Варто зазначити, що у 2022 році, коли Росія розпочала повномасштабну війну проти України, експорт морозива до ЄС не тільки не скоротився, а й зріс — до 3 тис. тонн. У наступні роки темпи лише прискорювалися. Це свідчить про здатність українських виробників успішно переорієнтуватися на зовнішні ринки навіть в умовах війни.
Стабільне підвищення вартісних показників, зокрема приріст у 41,8% за рік, вказує не лише на збільшення обсягів, а й на зростання середньої ціни продукції. Українські виробники розширюють асортимент та географію поставок, поступово зміцнюючи позиції морозива як конкурентоспроможного нішевого продукту на європейському ринку.
Що слід знати про внутрішній ринок
Цього сезону на українському ринку морозива з’явилися нові учасники. Зокрема, кондитерська корпорація Roshen з червня розпочала продаж морозива у власних магазинах, розширюючи пропозиції для українських споживачів. Це є ще одним сигналом активного розвитку внутрішнього ринку, який відбувається паралельно з нарощуванням експорту.
Водночас споживачі стикаються з питанням якості продукції. Фахівці наголошують: навіть у звичних форматах, таких як вафельні стаканчики, виробники можуть використовувати замінники молочного жиру та інші харчові добавки. Правильний вибір морозива без шкідливих домішок та увага до складу на етикетці є важливими аспектами як для українських, так і для європейських покупців.