Голова Міністерства аграрної політики попереджає українців: хоч дефіциту продовольства очікувати не варто, зростання цін на продукти є неминучим. Підтвердженням цього стало стрімке здорожчання овочів вже на початку осені: огірки подорожчали на 20%.
Аналітики проєкту EastFruit зазначають, що українські тепличні комбінати продають огірки за оптовими цінами у діапазоні 30-55 грн/кг ($0,67-1,23/кг). Це в середньому на 20% вище, ніж було наприкінці минулого тижня.
Оператори ринку пояснюють таке зростання цін декількома факторами. По-перше, скоротилася пропозиція овочів відкритого ґрунту від місцевих господарств. По-друге, не всі тепличні комбінати розпочали збір урожаю огірків другого оберту.
Наразі тепличний огірок на українському ринку коштує в середньому на 44% дорожче, ніж у цей самий період минулого року. Багато учасників ринку не виключають подальшого зростання цін через високий попит.
За даними порталу Мінфін, роздрібні ціни на огірки також зросли приблизно на 20% порівняно з серпнем: з 37,3 грн/кг у серпні до 46 грн за підсумками першого тижня вересня.
Водночас українців попередили про значне зростання цін на рибну продукцію — до 30%. Це стосуватиметься насамперед імпортних поставок.