Курячі яйця Ясенсвіт Фото: Сільпо
Протягом квітня 2026 року Україна поставила на зовнішні ринки понад 205 мільйонів яєць. Цей показник є другим за величиною за останні п’ять років. Раніше ми з’ясовували причини невизначеного зниження цін на яйця у супермаркетах після Великодня, де головним фактором називали високу вартість пального. За перші чотири місяці 2026 року загальний обсяг експортованої продукції досяг 785,2 мільйона штук, що на 22% перевищує показники попереднього року. Частка країн Європейського Союзу у структурі експорту українських яєць перевищила 74%.
За даними Latifundist.com, у квітні було експортовано 205,7 мільйона яєць на суму $22,6 мільйона. Порівняно з березнем, обсяги поставок знизилися на 4,8%, однак у річному вимірі спостерігається зростання майже на 40%. У грошовому вираженні квітнева виручка виявилася на 60% вищою, ніж у квітні 2025 року. За чотири місяці 2026 року Україна отримала від експорту яєць $88,6 мільйона, що на 72% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Рекордним залишається березень, коли за кордон було відправлено 216,2 мільйона штук на суму $24 мільйони.
Найбільшим імпортером українських яєць у січні-квітні стала Іспанія, зайнявши 27,4% ринку. Далі у списку лідерів – Велика Британія (14,2%), Польща (10,6%) та Ізраїль (7,7%). Ця четвірка забезпечує значну частину попиту на вітчизняну продукцію. Європейський Союз демонструє стабільне зростання інтересу до українських яєць.
Огляд цін на яйця в супермаркетах
Індекс цін на курячі яйця Фото: Інформатор
Згідно з даними Мінфіну, індекс споживчих цін на курячі яйця у травні 2026 року склав 94,14%. Середні ціни знизилися на 5,86% порівняно з квітнем. У квітні 2026 року цей показник відносно березня становив 102,27%. Станом на 26 травня середня вартість курячих яєць Ясенсвіт (С1, 10 шт.) становить 74,33 грн (у квітні – 86,78 грн). Порівняння цін у різних супермаркетах:
- Варус – 70,60 грн
- Фора – 70,90 грн
- Ашан – 71,5 грн
- Сільпо – 77,16 грн
- Мегамаркет – 78,50 грн
Варто нагадати, що протягом 2025 року Україна експортувала до Європи 2,05 мільярда курячих яєць, що на 65,6% більше, ніж у 2024 році. Найбільш активними покупцями тоді були Іспанія, Велика Британія, Чехія, Польща, Хорватія та Ізраїль. Таким чином, квітневі показники 2026 року не є поодиноким сплеском, а свідчать про продовження стійкої тенденції.
Загалом Україна значно зміцнила свою торговельну присутність на європейському ринку: частка країн ЄС в обсязі продажу яєць досягла 73,4% за підсумками 2025 року. Ціни в країнах ЄС суттєво вищі: в Італії упаковка з 6 яєць коштує 1,69 євро (приблизно 86 грн), а 10 штук – 2,19 євро. Така різниця у вартості стимулює українських виробників зосереджуватися на зовнішніх ринках.
Що ще варто знати про ринок яєць в Україні
Напередодні Великодня птахівники висловлювали оптимістичні прогнози щодо цін на яйця для споживачів. Виконавчий директор асоціації “Союз птахівників України” Сергій Карпенко зазначав, що відпускні ціни птахофабрик досягли своїх максимумів, і подальшого суттєвого подорожчання не очікується. Акційні пропозиції торговельних мереж мали б забезпечити доступ до якісної продукції за прийнятними цінами.
Ціни на яйця в Україні змінюються щорічно і залежать від низки факторів. Економічний прогноз цін на яйця вказував, що ринок реагує на сезонність, вартість кормів, зростання цін на електроенергію та загальну інфляцію. У холодну пору року птиця традиційно несеться менш активно, що призводить до зменшення пропозиції та зростання цін. Додатковий тиск створило подорожчання кормів, електроенергії та логістичних послуг.