Чи стануть “золотими” тюльпани до свят? Як холод і відключення вплинули на квітковий бізнес
Фото: ФБ Rai Flora
Працівники квіткових крамниць активно готуються до Дня Закоханих. Холод та перебої з електрикою, запевняють вони, не завадять святкуванню – квітів буде достатньо для всіх. Однак, вартість цьогоріч неприємно здивує. Про те, скільки ж коштуватимуть тюльпани та троянди до Дня всіх закоханих, з’ясовувала журналістка Коротко про.
Продукт делікатний і примхливий
Двадцятиградусний мороз добряче попсував настрій квітникарям.
– Наші квіти плекаємо в опалюваній оранжереї, – розповідає Коротко про господиня фермерського господарства «Мальва» Валентина. – Коли були значні морози, необхідно було піднімати температуру повітря в теплиці. Нині в теплиці у нас +14, і це сприятлива температура для квітів.
Валентина – квітникарка з Полтавщини, вирощує тюльпани для зрізання, тобто для букетів. За її словами, усі квіти, зарезервовані до Дня Святого Валентина, вже відправлені у магазини. Але теплиця не пустує: набирають кольору тюльпани, замовлені квітковими крамницями до 8 Березня.
– У мене одна теплиця, що обігрівається газом, і це велике благо, – зазначає Валентина. – Чому? Тому що у колег така сама теплиця, але з електричним обігрівом. А тепер уявіть собі, що трапилося з тими квітами, як тільки почали вимикати електрику. Майже весь урожай пропав.
Квіти – продукт ніжний і чутливий. Достатньо декількох годин невідповідного температурного режиму, і рослина починає темніти, сохнути і гинути.
Квіти – товар ніжний і вибагливий. Достатньо кількох годин неправильного температурного режиму, і рослина починає чорніти, в’янути і гине. Фото: ФБ Rai Flora
Авіатранспортом, фурами, через митні термінали
Незважаючи на розвиток вітчизняних тепличних комплексів, все ж таки значну частину квітів в Україну імпортують з-за кордону. І тут в лідерах – Нідерланди (троянди різних видів, орхідеї) та Еквадор (троянди, гвоздики, хризантеми), Кенія (знову ж таки троянди). Бутони долають довгий шлях літаком, вантажівками, через митні пункти. І можуть не досягти України.
– Трапляється й таке, що квіти виїхали з теплих приміщень у доброму стані, а постраждали вже під час очікування на кордоні або під час перевантаження, – розповідає Коротко про власниця магазину «Орхідея» (м. Львів) Юлія. – У мороз мінус 10–15 градусів декількох хвилин на холоді достатньо, щоб троянда втратила свій вигляд. Хоча це вантажоперевезення з контролем температури. Але в нас було таке, що відкриваємо ящики, а там половина квітів м’які, з потемнілими пелюстками. Їх вже не врятувати. Це списання, прямі збитки.
– Тобто доступних тюльпанів на День закоханих очікувати не варто? – запитую.
– Тюльпани переважно українські, тому ціна за одиницю не буде надмірною, а в межах 50-70 грн (залежить від сорту і націнки магазину), а ось троянди будуть недешевими, – зазначає Юлія. – За класичну з Нідерландів будемо ставити цінник в розмірі 130 грн, за піоноподібну – від 170 грн.
Квіти закуповують заздалегідь, вкладаючи значні кошти з розрахунком повернути їх саме на святковому ажіотажі. День святого Валентина, 8 Березня, весільний сезон – це ті періоди, завдяки яким квіткові магазини фактично «існують» увесь рік.
– І я рекомендую вже зараз замовляти квіти. Тому що асортимент саме троянд зменшився, – підкреслює флористка.
А що покупці? Реакція покупців різна. Дехто з розумінням ставиться до ситуації, інші обурюються цінами. Але криза на ринку квітів нашаровується на загальну економічну обстановку в державі. В Україні дорожчають ціни на пальне, оренду, комунальні послуги, продукти. І на квіти зокрема.
Незважаючи на це, продавці продовжують працювати. Обрізають кожну гілку вручну, перевіряють температуру в холодильниках, утеплюють приміщення, шукають інших постачальників.
Флористи радять заздалегідь бронювати квіти, особливо троянди. Фото: ФБ Rai Flora