Великдень-2026: що найсуттєвіше здорожчало за останній рік

Фото: hospodar.ua

Щовесни українські ринки та магазини починають працювати за сценарієм передсвяткового періоду: за два тижні до Великодня звичайний продуктовий кошик помітно дорожчає. В умовах війни існує багато причин для зростання цін, але й календарні свята суттєво впливають на вартість товарів. Отже, напередодні Великодня ціни досягнуть чергового піку, але з середини квітня почнуть поступово спадати.

Кореспондентка Коротко про за багаторічною традицією підрахувала вартість святкового меню та з’ясувала, як за рік змінилися ціни на основні продукти.

Купівельна спроможність знижується, але свято буде

Це буде п’ятий Великдень, який Україна зустрічає під час війни. Судячи з досвіду попередніх років, питання “святкувати чи ні” для більшості наших співгромадян навіть не обговорюється. Позитивні емоції та віра у майбутнє нам вкрай необхідні, тому українці відзначають світле свято навіть у найтемніші часи. Більше того, як показало лютневе соціологічне опитування Київського міжнародного інституту соціології (КМІС), Великдень у 2026 році залишається найулюбленішим святом в Україні, випереджаючи за популярністю навіть Різдво та Новий рік.

Вважається, що великодній стіл своїм достатком і красою має відображати відчуття загального щастя. Щодо щастя в Україні, то п’ятий рік ситуація складається вкрай непросто – надто багато горя навколо. Щодо достатку та краси, то у збіднілих та втомлених українців також можуть виникнути проблеми: купівельна спроможність, особливо у мешканців прифронтових регіонів, зараз украй обмежена.

З іншого боку, мета традиційного квітневого аналізу Коротко про не естетична, а суто економічна. Щорічно ми порівнюємо ціни на одні й ті ж продукти, щоб проаналізувати, як змінилися витрати українців на продукти і наскільки ця динаміка відповідає офіційним показникам.

Що стало дешевшим, а що дорожчим

Головна прикмета свята залишається незмінною з року в рік: за кілька тижнів до Великодня яйця перетинають усі межі пристойності та стають «золотими». А щорічні огляди Коротко про дозволяють оцінити динаміку вартості яєць за останні кілька років.

Наприклад, напередодні Великодня-2018 вони коштували 25-26 грн за десяток, у 2019-му – 18 грн, у 2020-му – 12,90-13,90 грн, перед великоднем-2021 ціни стартували від 30 грн, у 2022-му мінімальна ціна на яйця становила 38-39 грн за десяток, у 2023 році цінники побили всі рекорди (57,90 грн), проте 2024-го мінімальна ціна на яйця у квітні становила 40 грн за десяток. Великдень-2025 відзначився стрімким зростанням цін на ключовий продукт святкового столу: ціни в супермаркетах стартували від 67,40 грн за десяток яєць, тобто рекорд 2023-го був упевнено перевершений.

Але сьогодні торішні рекордні ціни виглядають цілком звично, адже у квітні-2026 мінімальна ціна на яйця в супермаркетах становить 71,10 грн. Виробники пояснюють «золоті цінники» насамперед зростанням вартості кормів.

За рік з продуктів, на які ми відстежуємо ціни, подешевшали лише кілька позицій, насамперед картопля та фрукти. У нашій таблиці 2 кг фруктів означають кілограм яблук (від 39,40 грн за кіло, тоді як торік мінімальна ціна становила 42,90 грн) плюс кілограм бананів (69,90 грн порівняно з 77,99 грн у квітні 2025-го).

“Краківська” ковбаса також стала доступнішою, але для таблиці ми беремо найдешевший варіант, який, до того ж, продавався зі знижкою. Водночас м’ясо подорожчало майже на чверть, гриби – майже на третину, а огірки та помідори – у півтора раза. І знову ж таки, для порівняльної таблиці ми взяли бюджетні овочі – наприклад, огірки по 169 грн за кіло. Але поряд продаються огірки і по 230 грн, і по 270 грн за кілограм.

Загалом вартість підсумкового великоднього кошика за версією Коротко про зросла на 17,6% – до 2280 грн.

Наш результат виявився традиційно вищим за дані офіційної статистики, згідно з якими ціни на продукти в Україні за рік зросли на 9,7%.

Святковий стіл для родини з трьох осіб, грн

Ціна домашньої паски знову зросла. Фото: Архів Коротко про

Розрахунок Коротко про

Для того, щоб підрахувати, як змінилася вартість великодньої домашньої випічки, ми скористалися популярним рецептом і порівняли ціни на інгредієнти цього року. Виявилося, що зростання цін мінімальне: наприклад, цукор за рік подешевшав, а дріжджі та посипка продавалися за акційними цінами.

Загальна вартість нашої домашньої паски зросла лише на 10 грн. Якщо у 2021-му на реалізацію рецепту було витрачено 76,70 грн, у 2022-му – 94,84 грн, у 2023-му – 111,39 грн, у 2024-му – 119 грн, торік – 157,49 грн, то зараз – 167,49 грн.

Таким чином, відповідно до нашого «індексу паски» ціни за рік зросли на 6,35%. Це тим більше дивно, зважаючи на те, що ціни на готову святкову випічку зросли у півтора раза.

Скільки коштуватиме домашня паска