Селище Томаківка, Дніпропетровська область, яке налічує близько 7000 мешканців, не може похвалитися бізнес-центрами чи мільйонним трафіком. Тут є лише центральна вулиця з банком, ринком та державними установами.
Проте саме тут вже третій рік за франшизою успішно працює вулична кав’ярня самообслуговування V12 Coffee To Go площею менш як один квадратний метр. Її власниця – підприємниця Мар’яна Калашник.
За даними компанії, за два роки роботи кав’ярня згенерувала майже 1,9 млн грн обороту: 872 880 грн у 2024 році та 969 990 грн у 2025-му. Чистий прибуток зріс з 350 000 грн до 387 000 грн. Це в середньому 30 000–32 000 грн на місяць. Важливою є не стільки сама цифра, скільки показник ефективності бізнес-моделі.
«Для мене було важливо, що цей бізнес дає можливість заробляти тут, у Томаківці. Не потрібно їхати в інше місто чи за кордон, щоб мати стабільний дохід. Це власна справа, яка залишається в громаді й яку можна розвивати далі», – каже Мар’яна Калашник.
І це не поодинокий випадок. За даними компанії, модель вже масштабована: мережа V12 Coffee To Go налічує близько 2500 точок по всій Україні. Досвід Томаківки демонструє, що навіть у невеликій громаді така точка може користуватися стабільним попитом, за умови якісного продукту та зручного формату.
За словами Мар’яни Калашник, обсяги продажів залежать від сезону: щомісяця реалізують від 1000 до понад 3000 порцій напоїв. «Раніше було прикро, коли виходило менше 50 напоїв за день. Зараз упевнена, що завтра буде щонайменше 120», – ділиться підприємниця. Мар’яні 39 років. За освітою вона юристка, до відкриття кав’ярні працювала в органах місцевого самоврядування. Ідея власного бізнесу виникла під час декретної відпустки.
Найскладнішим було не відкрити кав’ярню, а повірити в себе.
Марʼяна Калашник, підприємниця, власниця кавʼярні самообслуговування V12 Coffee To Go
Технічні аспекти бізнесу, зокрема забезпечення роботи кав’ярні під час відключень електроенергії, взяв на себе чоловік. Сьогодні до справи залучена вся родина: чоловік підміняє Мар’яну, син допомагає з поточними завданнями, а під час її відпусток за точкою наглядає мама.
Наразі родина планує наступний етап: на нинішній локації буде встановлено продуктивнішу модель кав’ярні, а наявну точку перенесуть в іншу частину Томаківки. Таким чином, у громаді з’явиться друга точка V12 Coffee To Go. Перша локація стала перевіркою економічної доцільності моделі, а друга покаже, чи можна відтворити цей успіх ще раз у межах тієї ж громади.