Ви вважаєте, що очищаєте посуд? Насправді, ви лише рівномірно розподіляєте кишкову паличку по тарілках. Вологий, пористий матеріал із залишками їжі стає ідеальним середовищем для розмноження бактерій.
Німецький інститут оцінки ризиків оприлюднив останні результати дослідження в Journal of Food Protection. Науковці взяли звичайні кухонні губки та заселили їх сальмонелою, кишковою паличкою та золотистим стафілококом. Навіть невелика кількість мікроорганізмів була достатньою для утворення колоній за кілька днів. Спроби висушити губку не дають жодного ефекту — бактерії легко переносять сухість. Достатньо одного дотику, і цей мікробний “зоопарк” опиниться на вашому чистому столовому приладді.
Звикли визначати ступінь забруднення за зовнішнім виглядом чи запахом? Забудьте про це. Дослідники підтверджують: зміна кольору, поява слизу чи неприємного запаху не є показниками реальної кількості мікробів. Якщо ви нюхаєте губку, щоб вирішити, чи варто використовувати її для чищення туалету, ви вже запізнилися.
Яке рішення? Замініть поролонові губки на вироби з мікрофібри або щітки. У таких матеріалах бактеріям складніше закріпитися, і їх легше вимити.
Якщо ви не можете обійтися без губок, тоді готуйте окріп. Щоб знищити бактерії, губку слід обробляти окропом протягом двох хвилин. Температура води має бути від 70 градусів Цельсія. Звичайний кран із гарячою водою не забезпечить такої температури, тому потрібен окріп із чайника.
Торкнулися губкою соку від сирого м’яса? Негайно викидайте її. Економія тут недоречна. Це особливо важливо, якщо в домі є діти, літні люди або особи з ослабленим імунітетом.
Нова губка коштує недорого. Частіше замінюйте її, ніж ви це робите зазвичай. Не перетворюйте дешевий витратний матеріал на “сімейну реліквію”.
Поділитися
⚡ Пульс читачів
Ваша губка — це помічник на кухні чи біологічна загроза в раковині?
Вже проголосували 1 людина. Долучайтесь до обговорення.
✨ Міняю щотижня! 💸 Служить до останнього 🤔 Маю власну думку
☝️ Спочатку оберіть свою позицію
✏️ Написати коментар
📊 Карта думок
✨ Міняю щотижня! 100% 💸 Служить до останнього 0% 🤔 Маю власну думку 0% 💡
Дискусія тільки починається. Будьте першим, хто висловить думку!
Коментарі
Спочатку нові ↕
Поки що немає коментарів. Будьте першим!