Українські споживачі зіштовхнулися з несподіваним зростанням цін на вітчизняні продукти. Якщо раніше побоювалися подорожчання імпортної риби та морепродуктів на 25–30%, то лише за тиждень стрімко зросла вартість курячих яєць.
За даними сайту «Мінфін», за перші дні вересня ціни на курячі яйця підскочили на 20% порівняно з серпнем і наближаються до позначки 70 гривень за десяток. Основним чинником такого зростання називають збільшення витрат виробників на логістику.
Зокрема, якщо у серпні пакування з 10 яєць коштувало в середньому від 57 до 59,5 грн, то нині його ціна сягає 69,5–74,75 грн. Упаковка з 18 яєць подорожчала зі 107 гривень до 129 гривень. Таким чином, за 9 днів вересня вартість яєць зросла в середньому на 20%.
Наприкінці серпня Асоціація «Союз птахівників України» попереджала про потенційні труднощі. Через атаки на логістичні центри торговельних мереж, виробників зобов’язали самостійно доставляти продукцію до супермаркетів. Це потребувало розширення власного автопарку, найму додаткових водіїв (що є проблемою через їх дефіцит та необхідність бронювання), а також своєчасного виконання термінів поставок під загрозою штрафів. Збільшення операційних витрат у період військових ризиків та дефіциту обігових коштів стало непідйомним для багатьох виробників.
Ймовірно, саме ці логістичні виклики та загальні військові ризики спричинили різке підвищення цін на курячі яйця в Україні протягом перших днів осені.
Окрім яєць, на 20% з початку вересня подорожчав ще один популярний український продукт — тепличні огірки.