Вартість харчів невпинно росте, і звичний для кожного хліб не став винятком із правил. Чи справді простіше просто придбати батон в крамниці, чи, ймовірно, власна випічка допоможе відчутно зберегти сімейні кошти? Я прийняла рішення не припускати, а взяти рахувальну машинку і на особистому досвіді дослідити, що вигідніше: йти до супермаркету чи готувати самостійно.
Яка ціна хліба в крамниці
Видів хліба дуже багато, однак найбільш популярний батон в середньому зараз має ціну приблизно 25-35 гривень. Для обчислень я візьму умовну ціну — 30 гривень.
Ця ціна є дійсною для батонів вагою 350-400 грамів. Я знову ж таки візьму умовне — 375 грамів. Виходить, що 1 кілограм хліба стане в середньому у 80 гривень.
Зараз з’ясуємо, скільки буде коштувати приготування ідентичного хліба вдома.
Скільки коштує зготувати хліб вдома
Оскільки я живу в приватному будинку, до найближчої крамниці мені біля 20 хвилин пішки — у теплу пору року проблем немає, а ось взимку не хочеться зайвий раз ходити, тому приблизно шість років тому я познайомилася з хлібопічкою. У мене фірми Panasonic, назву моделі писати не стану, щоб не розцінили за рекламу. Просто завантажую всі необхідні продукти, а все інше вона робить сама.
Сама розмісить, сама проконтролює і створить потрібні умови, щоб тісто піднялося як слід. Сама ж і випече. Загалом, хлібопічка заощаджує багато часу і зусиль, однак якщо ви любите возитися з тістом — можливо все зробити і власноруч.
А зараз на прикладі хліба, котрий я зготую, я підрахую, чи можливо зекономити та відмовитися від покупного хліба.
Для хлібини вагою 700 грамів потрібно:
- Вода — 330 мл (в середньому 2,5 гривні);
- Сіль — 1,5 ч.л.;
- Цукор — 1 ст.л. (1 гривня);
- Олія — 15 мл (1 гривня);
- Пшеничне борошно — 500 г (15 гривень);
- Сухі дріжджі — 1 ч.л. (3 гривні).
Ціни для обчислень я взяла зі звичайних крамниць. Воду для хліба можливо і з-під крана набрати, однак я використовую недорогу воду з бутля. Електроенергії моя хлібопічка споживає 0,5 кВт⋅год — 2,2 гривні.
Кілограм домашнього хліба обійшовся у 35,2 гривні. І це я рахувала все за роздрібними цінами. Якщо купляти продукти зі знижками або гуртом, то запросто можливо зменшити вартість.
Отже, магазинний хліб за 1 кілограм має ціну 80 гривень, якщо готувати вдома — 35 гривень. Різниця більша ніж вдвічі. Виходить, готуючи хліб вдома, можливо зберегти кошти.
Все це чудово, мовите ви — а яка ж економія для тих, у кого немає хлібопічки?
Візьму за основу обчислення для моєї сім’ї — нас четверо. Хліб я печу кожного дня, хлібина у мене 700 грамів — 25 гривень собівартості, така ж вага магазинного хліба буде коштувати 56 гривень. Візьмемо різницю у 31 гривню та помножимо на 365 днів (тобто рік) — виходить економія в 11 300 гривень. Пристойні хлібопічки коштують від п'яти тисяч гривень — тобто можливо її повернути за пів року.
Джерело: ukr.media