Гречка Фото: Getty Images
Гречана крупа, цінний компонент раціону для здорового способу життя, не припиняє додавати у вартості. Якщо ще місяць тому аналітики робили припущення про вартість близько 50 грн за один кілограм, то зараз вона вже дісталася до цієї позначки. За 2025 рік гречка стала дорожчою майже на 28%. Про це доводять дані Мінфіну.
У грудні 2025 року середня ціна крупи становила 44,9 грн за один кілограм, що на 5,5% більше, ніж у листопаді (42,5 грн). Вже на зорі 2026 року темпи росту стали більш інтенсивними практично вдвічі.
Економіст Володимир Чиж роз’яснює, що ключовими причинами збільшення вартості є незначне підняття цін на зернові культури, кліматичні умови, сезонність і обсяг врожаю. За його передбаченням, підняття могло б скласти 8−10%, і воно підтвердилось протягом місяця.
За інформацією з порталу Мінфін, станом на 20 лютого, середній цінник гречки в українських містах досягає 50,82 грн за один кілограм. Індекс споживчих цін на гречку у лютому 2026 року склав 104,11%. У порівнянні з січнем середні цінники виросли на 4,11%. В січні 2026 року даний індекс у відношенні до попереднього місяця становив 102,82%. Станом на 20 лютого найвигідніше гречку можна придбати в Ашані (42,9 грн за кілограм), а найдорожче – в Мегамаркеті (64,6 грн за кілограм).
Як інформував Інформатор, сезон 2025 року виявився скрутним для українських виробників овочів. Різке збільшення площ під культурами борщового набору спричинило надмірну пропозицію і швидке зменшення цін. У підсумку фермери змушені реалізовувати продукцію за вартістю, яка іноді в декілька разів нижча за собівартість, повідомив президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник. З його слів, перевиробництво зачепило всі головні позиції — цибулю, капусту, моркву, буряк і картоплю. Поштовхом стали високі цінники попереднього сезону, які заохотили аграріїв масово збільшити посівні площі без врахування ринкових ризиків.